Das ist möglich, da man dann ein Backup der Datenbank erstellen kann bzw. sich von IPS erstellen lassen kann.
Ja, man kann die Dateien per FTP hochladen und entsprechend installieren.
Grundsätzlich sollte man sich aber überlegen, ob einem der ganze "Stress" nicht zu viel ist: Schließlich muss man bei einem Wechsel dann auch die Daten wieder auf den eigenen Server migrieren. Die für das Hosting anfallenden Kosten, die m.M.n. zu Hoch sind, darf man auch nicht unterschätzen, sofern sich die "Testzeit" auf ein paar Monate erstreckt.
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